Menikmati Ayam Goreng Crispy Favoritmu di Rumah
Hello, Sobat Rangkanarasi! Siapa yang tidak suka makanan yang renyah dan gurih seperti ayam goreng crispy? Pasti hampir semua orang menyukainya. Namun, seringkali kita harus pergi ke restoran untuk menikmati hidangan ini. Bagaimana jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak resep dan cara membuat ayam goreng crispy ala restoran berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan ayam goreng crispy, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Santan kental | 100 ml |
| Air es | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Crispy ala Restoran
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam goreng crispy ala restoran:
1. Bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
2. Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk, biarkan meresap selama 15 menit.
3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan baking powder dalam sebuah wadah.
4. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan melekat pada ayam.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga rata.
7. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kuning kecokelatan.
8. Angkat ayam dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
9. Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan dengan api besar.
10. Goreng ayam sekali lagi selama beberapa menit hingga warnanya menjadi keemasan dan crispy.
11. Angkat ayam dan tiriskan kembali untuk menghilangkan minyak berlebih.
12. Ayam goreng crispy ala restoran siap disajikan! Nikmati dengan nasi hangat dan sambal favoritmu.
Kesimpulan
Sekarang, Sobat Rangkanarasi bisa menikmati ayam goreng crispy ala restoran di rumah sendiri. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan yang tepat, Anda dapat membuat hidangan yang renyah dan lezat ini dengan mudah. Selamat mencoba!
